VINHOS DA REPÚBLICA DA GEÓRGIA
Os vinhos da República da Geórgia são produzidos pela vinícola Tbilvino, na região de Tbilisi, e comercializados no Brasil com exclusividade pela importadora brasileira Mundus Vini.
A República da Geórgia é um dos mais antigos produtores de vinho do mundo. Achados arqueológicos datados de 8 mil anos atrás indicam que a região fabricava e consumia vinho desde essa época da história humana.
Ao redor da cidade de Tblisi, capital do país, funcionam várias vinícolas centenárias, entre elas a Tbilvino, produtora de famosos rótulos. Os métodos de vinificação desenvolvidos há milhares de anos ainda são mantidos.
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SÃO MAIS DE 500 VARIEDADES DE DIFERENTES
TIPOS DE UVAS NATIVAS
Considerada por muitos especialistas o berço da vinificação, a República da Geórgia possui mais de 500 variedades de uvas, cerca de um sexto do total dos tipos de uvas do mundo.
Em muitos vinhedos da Geórgia encontram-se videiras ameaçadas de extinção, não achadas em nenhum outro lugar do planeta. Hoje, alguns vinhedos possuem bibliotecas vivas, onde os visitantes podem provar uvas raras.
Os vinhedos e viveiros contêm 437 variedades de videiras nativas georgianas, junto com 350 outras não georgianas.
Fonte: Wines of Georgia, disponível em https://winesgeorgia.com/grape-varieties/
